26/05/2016

HEALTHY FOOD #7 || KOTLET JAGLANO-ŁOSOSIOWY

SKŁADNIKI:

☺ łosoś świeży

☺ kasza jaglana

☺ pomidor 1 lub 2

☺ warzywa na patelnię

☺ (oddzielnie szpinak)

☺ ser mozzarella

☺przyprawy, sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Do gotującej się, osolonej wody wrzucamy jedną paczkę kaszy jaglanej (ok. pół szklanki) i gotujemy ją na wolnym ogniu 15 minut.

2. Jednocześnie pod przykrywką smażymy mrożone warzywa. Ja nie używam oleju do nich, ponieważ "duszę" je przez ok. 10 minut aż zmiękną (z odrobiną wody). Należy pilnować i ew. dolewać więcej wody, aby się nie przypaliły. Gdy będą już usmażone, należy je posolić i wymieszać.

3. Odrywamy skórę od łososia, a następnie kroimy w kostki i przyprawiamy solą, majerankiem, imbirem oraz przyprawą do ryb (jednak tu oczywiście według Waszego gustu :) ). Przekładamy naszą rybkę na patelnię i smażymy, też około 10 min. 

5. Polecam rozpuścić na patelni również szpinak, posolić odrobinę i dodać do upieczonego już łososia.

6. Gdy wszystko jest już usmażone i ugotowane, to mieszamy z rybą szpinak, warzywa oraz kaszę. Póki wszystko jest gorące dosypujemy tartą mozzarellę, mieszamy wszystko i ubijamy z tego dwie kule, a następnie przenosimy na talerz, i gotowe! :)