PANCAKE'I Z SOSEM CYNAMONOWYM

Odkryłam ostatnio niewiarygodnie banalny przepis na sos do pancake'ów!

Naleśniki różnego typu możecie u mnie na blogu znaleźć od groma, jednak dzisiejszy przepis jest nowy, bo z dość oryginalnym dodatkiem. A mianowicie, sos rozpływający się po słodkich pancake'ach, który widzicie na zdjęciach jest żółtkiem z jaja!

Oczywiście zanim rozbijecie jajko, należy wrzątkiem oblać je, aby zabić wszystkie bakterie i nie ryzykować nabycia salmonelli, nawet jeżeli Waszą jajka są od kur prywatnych, wiejskich, swojskich - tak jak moje od mojego dziadka.
Przejdźmy więc do przepisu!

SKŁADNIKI NA PANCAKES :

- białko z jednego jaja
- 4 łyżki mąki owsianej
- 4 łyżki jogurtu
- mała garść żurawiny
- 1 tabletka aspartamu lub innego słodziku
- szczypta soli

+ Wasze ulubione dodatki, owoce
SKŁADNIKI NA SOS CYNAMONOWY :

- żółtko z jednego jaja (wykorzystaj to z omleta)
- 1 tabletka aspartamu
- pół łyżeczki cynamonu
- troszkę wody, aby sos był rzadszy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
Wymieszaj wszystkie składniki na naleśniki, a następnie smaż na patelni pod przykrywką z dwóch stron (5 min na pierwszą stronę, 2 min na drugą). Mi wyszły 3 naleśniki średniej wielkości
W tym czasie zacznij robić sos. Połącz wszystkie składniki ze sobą i zblenduj je widelcem.
Pancake'i układałam, smarując je po kolei
~ 1-wszy - 3 kostki czekolady gorzkiej 80%, banan
~ 2-gi - łyżeczka masła orzechowego, mango
~ 3-ci - sos cynamonowy, kiwi

WARTOŚĆ KALORYCZNA: ok. 650 kcal (razem z moimi owocami)

Do żółtka równie dobrze można dodać kakao zamiast cynamonu, smakuje równie dobrze.

Ja postawiłam na tę przyprawę z racji tego, że dodałam też kostki czekolady.

Smacznego! :)