Rotolo ze szpinakiem i dynia

Skladniki:

dynia (pizmowa)

0,5 kg mrozonego szpinaku

0,5/1 cebula czerwona

parmezan

ser feta

makaron do lasagne

mozzarella

3 zabki czosnku

passata sosu pomidorowego

Wszystkie te skladniki powinnyscie znalezc w Auchan.

Zaczynamy od upieczenia naszej dyni w temperaturze 180 stopni przez ok. 1h. 

Zanim wyjmiecie dynie z piekarnika, sprawdzcie nozem, czy jest bardzo miekka (w srodku!).

Po wyjeciu jej, kroimy ja na polowe i wyrzucamy wszystkie pestki. Nastepnie usuwamy skore i cala reszte odstawiamy do farszu.

W czasie, kiedy dynia sie piecze przygotowujemy szpinak. 

Zaczynamy od pokrojenia cebuli i przesypania jej na nagrzana juz patelnie (ja zuzylam tylko polowe jej). Potem dosypujemy do cebuli pol kilograma szpinaku i mieszamy az do momentu ropuszczenia sie go.

W miedzy czasie tez mozecie wlozyc do gotujacej sie wody platy lasagne, aby latwiej je nam bylo zaraz zawijac.

Gdy wszystko jest juz gotowe, czeka nas tylko faszerowanie makaronu dynia i szpinakiem w roli glownej.

Tak wiec zaczynamy od nalozenia na jeden plat lasagne dyni, potem szpinaku, nastepnie posypujemy wszystko serem feta i parmezanem. No i na koniec wszystko zgrabnie zawijamy. Mi to niestety nie najlepiej wyszlo.

Do naczynia, w ktorym bedziemy piec nasza potrawe, wlejemy passate sosu pomidorowego, ktora mozemy polaczyc dla smaku z kilkoma zabkami czosnku. 

Kolejna rzecza jest przekladanie naszych zawinietych juz farszem rulonikow do naczynia w pozycji pionowej.

Na sam koniec posypalam jeszcze raz wszystko parmezanem oraz mozzarella i wlozylam do piekarnka nagrzanego do 180 stopni na ok. 30 min.

Smacznego! :)))