pancakes

Dzieńdobry:)

Dziś mam dla Was przepis na racuchy. 

1. Do 1/4 drożdży wlewam trochę wody i czekam aż urosną. 

W między czasie robię ciasto, które składa się z:

○ 2 jajek

○ ok. 1,5-2 szklanki mąki

 ○ 1 dość dużej łyżeczki proszku do pieczenia

○ soli dodaję mniejwięcej tyle samo ile proszku do pieczenia (minimalnie mniej)

○ mąkę wlewam na wyczucie (żeby ciasto nie było ani za rzadkie, ani za gęste)

Całość wymieszałam.

2. Gdy drożdże urosną, przelewam je do dobrze wymieszanego już ciasta, mieszam i znowu czekam aż wszystko urośnie.

3. Następnie znowu trochę pomieszam i na dobrze rozgrzanej patelni (z olejem lub masłem) wlewam ciasto tak, aby wyszły po upieczeniu trzy racuchy.

I tak robię z całością.

Na sam koniec moje racuchy pozwolę sobie posmarować roztopioną czekoladą :).